सेहत एवं स्वाद के लिए खाएं नीबू की चटपटी चटनी
सेहत एवं स्वाद के लिए खाएं नीबू की चटपटी चटनी... नीबू क़ी चटनी सेवन नियमित रूप से कर सकते हैं। यह आपको ताजगी का एहसास भी कराएगी। नीबू की ताजी चटनी खाने से पेट व त्वचा की समस्याओं में यह फायदेमंद होगी साथ ही आपको सीधे विटामिन-सी का लाभ मिलेगा।
नीबू-4
काला नमक -3 चुटकी
हींग-1 चुटकी
जीरा- 1 छोटी चम्मच
नमक - स्वाद अनुसार
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटी चम्मच
शक्कर - 1 चम्मच
नीबू की चटनी बनाने की विधि:
नीबू को अच्छें से पानी से धो ले। नीबू के बीज़ निकाल कर छोटें छोटें टुकड़े काट लें। ध्यान रहे कि नीबू के सारे बीज़ निकल जाए नहीं तो चटनी कड़वी हो जाएगी। अब इसे एक मिक्सर के जार में डाल कर पीस ले। अब इसमें सारे मसाले डाल कर बारीक पीस लें। नीबू की चटनी तैयार है। इसे 2-3 दिन धूप लगा ले। इसे रोटी, पराठे, पूरी के साथ खायें।
सीमा मोहन
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